一、什么是借款合同？

根据《中华人民共和国民法典》第667条规定，借款合同，是指贷款人向借款人提供借款，借款人到期返还借款并向贷款人支付利息的合同。

二、借款人可以预先将利息从本金中扣除吗？

《中华人民共和国民法典》第670条规定，借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。

为了体现合同公平的原则，防止贷款人利用优势地位确定不平等的合同内容，法律明确规定，贷款人在提供借款时不得预先将利息从本金中扣除。如果贷款人违反法律规定，在提供借款时将利息从本金中扣除，那么借款人只需按照实际借款数额返还借款并计算利息。